chore: suppression du code mort (détection auto, distorsion, ML Kit)

- Supprime 5 services inatteignables depuis l'UI (~3 000 lignes) :
  distortion_correction, image_processing, target_detection,
  opencv_impact_detection, target_rectify
- AnalysisProvider allégé (835 -> ~360 lignes) : retrait de la détection
  par références, de la détection auto d'impacts, du workflow distorsion
  et du doublon moveShot
- Retire les dépendances inutilisées google_mlkit_object_detection et
  google_mlkit_document_scanner du pubspec
- Le bouton ↻ du Plotting efface désormais tous les impacts en un clic
  (clearShots) sans relancer la détection auto ni toucher la calibration
- Nettoie les paramètres morts de TargetOverlay (referenceImpacts,
  onAddShot), le flag _isSelectingReferences, _buildActionButtons vide
  et le résidu _detectionTimer de capture_screen
- Supprime le dossier tests/ (brouillons d'expérimentation OpenCV)

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

lib/main.dart

@@ -7,10 +7,8 @@ import 'package:sqflite_common_ffi/sqflite_ffi.dart';
 import 'app.dart';
 import 'core/theme/theme_provider.dart';
 import 'data/repositories/session_repository.dart';
-import 'services/target_detection_service.dart';
 import 'services/score_calculator_service.dart';
 import 'services/grouping_analyzer_service.dart';
-import 'services/image_processing_service.dart';
 import 'features/session/session_provider.dart';
 
 void main() async {
@@ -32,14 +30,6 @@ void main() async {
   runApp(
     MultiProvider(
       providers: [
-        Provider<ImageProcessingService>(
-          create: (_) => ImageProcessingService(),
-        ),
-        Provider<TargetDetectionService>(
-          create: (context) => TargetDetectionService(
-            imageProcessingService: context.read<ImageProcessingService>(),
-          ),
-        ),
         Provider<ScoreCalculatorService>(
           create: (_) => ScoreCalculatorService(),
         ),